Milan Václavík

Profesionální kuchař, srdcem cestovatel. Spojil práci s koníčkem a na svých cestách nakukuje pod pokličku místním kuchyním a sbírá netradiční recepty. Několik let se specializoval na libanonskou kuchyni a pracoval jako šéfkuchař libanonské restaurace v Brně. Píše články, přednáší o arabské a indické kuchyni, věnuje se cateringu extrémních jídel, je hlavním propagátorem entomofágie v ČR a spoluautorem kuchařky hmyz na talíři.