Dvě země, dva světy – a jeden talíř plný překvapení. V této přednášce se vydáme od sluncem rozpálených uliček Malty až k severskému chladu estonských lesů. Objevíme, jak se středomořská kuchyně plná ryb, olivového oleje a sladkých dezertů liší od estonské kulinární tradice založené na žitném chlebu, houbách a vydatných polévkách.
Čeká vás nejen ochutnávka kontrastů mezi jihovým šarmem a severskou střídmostí, ale i příběhy o tom, jak historie, klima a kultura ovlivnily místní stoly. Dozvíte se, proč se na Maltě jí králičí guláš jako národní jídlo, zatímco v Estonsku nesmí chybět fermentované speciality a tmavý chléb.
Přednáška nabídne zábavný i poučný pohled na to, že jídlo není jen o chuti, ale i o identitě – a že rozdíly mezi Maltou a Estonskem mohou být stejně inspirující jako jejich podobnost.
Galerie
